近年来,南华县立足森林资源禀赋,以野生菌产业为核心,同步发展林下茶叶、中药材、特色蔬菜,构建“菌、茶、药、菜”四轮驱动的林下经济发展格局。2025年,全县林下经济总产值达75.69亿元,野生菌产业综合产值突破70亿元,带动5.2万户农户增收、12万人次实现家门口就业。2026年4月,南华县成功入选云南省级林下经济重点县。

一是护好生态根,让“菌山”变“金山”。划定6个野生菌保护区,落实200万亩封山育菌任务。组建1621名专职护林员队伍,执行“采大留小、采熟留幼、禁挖菌根”管护规定。将54.41万亩菌山公开竞价承包给农户,由承包人、村集体、林权所有人共享收益。发展林下茶叶、中药材、特色蔬菜种植。1.2万户林农参与菌山承包,户均年增收1.2万元。五街镇开们小组村集体年收入141.9万元,村民人均分红3478元。
二是科技强动能,让“靠天”变“可控”。对接省农科院、西南林业大学等科研院所,建立专家工作站,派驻科技特派团,开展野生菌驯化、反季节种植、重茬障碍治理等技术攻关。驯化鸡枞、小香覃等野生菌。白蚁鸡枞菌仿生扩繁技术获得国家专利。推广反季节红托竹荪种植,亩产800公斤、亩产值近15万元。推广赤松茸反季节种植技术,实现冬季出菌、错峰上市。建成野生菌大数据中心,对山林气象、出菌情况实施24小时实时监测,实现种菌、管菌、卖菌全流程科学化管理。将科技赋能延伸至林下茶叶、中药材、特色蔬菜,推广绿色种植和标准化管理。2025年全县人工食用菌种植面积1.06万亩,产值10.27亿元,带动1162户农户户均增收4.8万元。
三是延链增价值,让“卖原料”变“全链赚”。培育14家加工企业、121家专业合作社,开发菌酱、冻干菌、菌汤包、保健饮品等120余种产品,产品附加值较鲜销提升2.8倍,2025年加工产值34.2亿元。建成全国单体规模最大的国际野生菌交易中心,配套51座冷库、2.5万立方米仓储设施,开通13条直达物流线路,实现南华鲜菌12小时直达北上广深。2025年全县野生菌集散交易量1.48万吨,交易额20.3亿元,线上直播商户超200家,线上交易额占比超两成。打造咪依噜风情谷、野生菌科普馆等场景,每年举办中国·南华野生菌美食文化节,2025年菌旅综合收入15亿元。推动林下茶叶、中药材、特色蔬菜精深加工和品牌打造,拓展线上线下销售渠道。