南华县市场监督管理局开展“随机查外卖”首发行动

为进一步规范网络餐饮服务经营行为，督促外卖商家落实食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。近日，南华县市场监管局牵头，联合县纪委监委、人大代表、政协委员组成检查组，依法对网络餐饮服务第三方平台及入网餐饮服务提供者进行执法检查。

本次行动采取“不打招呼、直奔后厨”的方式，聚焦辖区内网络订餐平台订单量大、频次高以及群众关注度高的“网红”餐饮店进行突击检查。重点检查入网餐饮服务单位是否持有合法有效的食品经营许可证，是否在平台主页面公示营业执照和食品经营许可证，以及线上线下经营范围是否一致，坚决杜绝无证无照或超范围经营。执法人员深入后厨，重点对食品原料采购贮存、加工制作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、环境卫生状况等关键环节进行细致排查。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达责令改正通知书，要求限期整改，同时，通过红黑榜公示、曝光典型案例等，形成“检查一家、警示一片”的社会效果。

检查中，执法人员对食安封签的使用情况进行了重点督导，要求外卖商家严格落实“一餐一签”，确保外卖食品在配送过程中不受污染。同时，对配送箱的清洁消毒记录进行了抽查，督促平台骑手保持配送容器清洁。

活动当天，共检查网络餐饮服务单位8家，发现并督促整改问题9个，让纪委监委、人大代表、政协委员全程见证市场监管部门对网络餐饮检查的全过程。执法人员现场向餐饮单位负责人及从业人员宣传《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，督促经营者树牢食品安全第一责任人意识。对于检查中发现的问题，南华县市场监督管理局将建立整改台账，适时开展“回头看”，确保问题整改到位，防止回潮反弹。

下一步，南华县市场监督管理局将持续加大网络餐饮服务食品安全监管力度，坚持每月开展不少于一次以上的“随机查外卖”活动，邀请媒体记者、外卖骑手、消费者代表等积极参与检查，聚焦校园周边、医院、商圈等重点区域，紧盯无证经营、后厨脏乱等突出问题，强化闭环整改，严厉打击各类网络餐饮食品安全违法违规行为，共同营造安全、放心的网络餐饮消费环境。