南华县市场监督管理局建强三支队伍全覆盖网络餐饮监管

针对网络餐饮“幽灵店”、后厨脏乱、证照造假等问题隐蔽性强、发现难，传统监管力量难以全时段覆盖的难题。南华县市场监管局紧扣市场监管主责主业，以总局《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》（123号令）落地为契机，聘任骑手当“监督员”、发动群众当“吹哨人”，压实平台当“守门员”，推动网络餐饮整治从“部门单打”走向“全民共治”。

聘骑手当“监督员”。充分发挥外卖骑手走街串巷、深入后厨取餐的职业优势，经平台推荐、培训考核，首批选聘10名外卖骑手担任“食品安全监督员”，将其转化为食品安全监督的“移动探头”。骑手取餐时直面后厨，发现无证经营、地址不符、后厨污秽、过期食材等10类情形，微信扫统一举报码，实名传图传视频，一键上报。

发动群众当“吹哨人”。在部分入网餐饮门店取餐口、收银台公示牌，以及社区、商圈、校园周边宣传海报上张贴举报码；同步在“楚雄市场监管”微信公众号开设“食安举报”入口，消费者等餐间隙拍三张图（门头+问题现场+平台店名页）即可完成举报。如，县内的一名消费者，夜间到一夜市消费，发现该店食品经营许可证过期半年多，随手将食品经营许可证拍照发给龙川市场监管所负责人，随即龙川市场监管所负责人带人对该夜市经营店铺进行全面检查，要求对存在问题立行立改，群众参与对违规商户监管形成有力震慑。

压实平台当“守门员”。紧扣123号令要求，督促平台落实入网审查、实地核验、问题下架等主体责任，对骑手举报查实的违规商户同步抄送平台，要求24小时内下架、纳入黑名单，实现“监管吹哨、平台断流”。目前，已有49户不合规经营主体被平台下线。

下一步，南华县市场监督管理局将持续扩大骑手监督员队伍、优化举报系统定位溯源功能，推动“码上举报”与信用监管、平台评级、党建网格深度融合，结合网络餐饮“雷霆行动”，让网络餐饮整治的“最后一米”有人盯、有人报、有人办，筑牢人民群众舌尖上的安全。