护航火把盛会 守护菌乡美味

盛夏菌飘香，盛会迎宾客。随着2026年楚雄火把节暨第二十三届南华野生菌美食文化节彝族火把节到来，全县野生菌交易、特色餐饮、文旅消费迎来高峰期，大量游客慕名而来参加这个盛会。南华县市场监督管理局超前谋划、主动作为，筑牢节庆期间食品安全防线，规范市场经营秩序，保障群众和游客饮食节日消费安全。

聚焦重点领域，织密全域监管防线。结合火把节、野生菌美食文化节人流集中、交易活跃、餐饮消费激增的特点，县市场监管局规划出监管重点领域，以野生菌交易市场、农贸市场、美食节展销区、沿街餐饮单位、夜市小吃摊为核心，开展全覆盖、拉网式专项检查。在县城野生菌交易中心、乡镇集市重点排查在售野生菌来源、进货情况，严厉整治售卖不明野生菌、有毒野生菌、变质菌类等违法经营行为，纠治售卖不明野生菌行为3起。同步规范餐饮后厨卫生、食材储存、加工操作、餐具消毒等关键环节，严查超范围经营、明码标价不规范、哄抬物价等问题，全方位净化节庆市场环境，提升群众游玩体验。

深化全域科普宣传，筑牢群众安全屏障。针对夏季野生菌易中毒高发的特点，县市场监管局创新宣传方式、拓宽宣传场景，构建全方位科普宣传体系。线上依托政务新媒体、朋友圈持续推送毒菌识别、科学食用、应急自救等科普内容；线下组织执法人员深入交易市场、美食街区、乡村主干道、进入山脚，面向采菌群众、经营商户、往来游客面对面开展安全宣讲，现场发放宣传册4.5万份，讲解剧毒野生菌辨别特征、食用禁忌、混食风险及中毒应急处置方，引导群众不采不食陌生菌类、不购买来源不明野生菌，树立“安全第一、理性尝鲜”的饮食理念，切实提升群众自我防范意识。

压实属地监管责任，坚守安全值守底线。节庆期间，县市场监管局严格落实值班值守、动态巡查、应急处置工作机制，合理调配执法力量，加大重点时段、重点区域巡查频次，实现市场监管无空档、风险排查无死角。出动执法人员156人次，检查经营主体320户次，现场发现并整改问题23个。畅通投诉举报渠道，快速处置群众消费纠纷和安全隐患线索12条，及时发现并化解市场风险。同时督促各经营主体严格落实食品安全主体责任，诚信规范经营，共同营造安全、有序、放心的节庆消费环境。

下一步，南华县市场监督管理局将持续紧盯野生菌上市旺季安全风险，常态化开展食品安全监管与科普宣传，持续规范野生菌市场交易和餐饮经营秩序，以严实监管守护“菌乡名片”，为游客和群众营造安全、舒心、和谐的节庆环境。