南华县市场监督管理局全链条赋能野生菌产业常态化推进乡村​振兴

南华县市场监督管理局立足“世界野生菌王国”资源禀赋，将市场监管职能深度嵌入野生菌“保育—采集—加工—销售”全产业链，探索出一条“标准护林、地标护牌、快检护胃、服务护航”的常态化帮扶路径，实现产业增效与农户增收互促共进。

标准先行，守住生态底线与民生饭碗。牵头制定《松茸采集方法》《牛肝菌采集方法》等云南省地方标准，推广“留种保育、禁采松茸、封山育菌”科学管护模式，全县200万亩菌山实现可持续利用。将防返贫监测与食安快检结合，在野生菌交易中心开展“你点我检”服务，对上市野生菌实行农残及毒素快检，不合格产品一律禁售。通过“生态+安全”双底线管控，既保护了“老本钱”，又守住了“钱袋子”，确保脱贫户采菌收入稳得住。

品牌赋能，推动山货溢价增值。严格保护“南华松茸”“楚雄牛肝菌”地理标志证明商标，建立“龙头企业+合作社+农户”用标体系，严厉打击外地菌冒充南华松茸等侵权行为。目前，“南华松茸”品牌价值达4.73亿元，“楚雄牛肝菌”达11.45亿元，43个野生菌产品获有机认证。引导企业开发菌酱、冻干菌、菌汤包等深加工产品，推动野生菌从“论斤卖”向“论标卖”转变，产品附加值平均提升2.8倍。

服务下沉，培育加工企业带动就业。针对乡村野生菌加工小作坊“散、乱、弱”问题，实行“一坊一策”精准帮扶，指导改造生产布局、建立台账制度、申报SC认证。累计帮助21家小作坊升级为标准化微工厂，新增就业岗位300余个，吸纳留守妇女、脱贫人口就近务工。对菌芝灵、云松食品等规模以上野生菌加工企业，主动上门服务企业，上门办理涉及市场监管领域的食品许可、特种设备等证照。提供标准制定、标签审核、知识产权保护等全周期服务。

节会护航，构建放心消费环境。在野生菌美食文化节期间，在中国·南华野生菌交易中心设立12315维权服务站，实行“首接负责、半小时到场、当场调解”机制，2026年节会期间快速处理价格、虚假产地等投诉29件，办结率100%。常态化开展集贸市场、民宿、农家乐信用分级监管，严打缺斤短两、虚假标注等行为，维护“游在南华、购在南华”的良好口碑。

技能造血，拓宽多元增收渠道。联合人社、文旅等部门开展“菌工、菌厨、菌向导”技能培训，培育专业化服务队伍，带动9.6万人吃上“菌饭”。推广五街镇“523”利益联结模式（农户50%、合作社20%、村集体30%），5.2万户农户绑定在产业链上，户均年分红1.2万元，实现从“单一种采”到“多元增收”的转变。

下一步，南华县市场监督管理局将持续深化“全链条服务”模式，让“世界野生菌王国”的金字招牌既亮在节会上，更稳在农户的存折里，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴贡献市监力量。